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麦卡伦 EDITION NO.3 威士忌 2017限定款 一饮金色香气的秘密
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麦卡伦 EDITION NO.3 威士忌 2017限定款 一饮金色香气的秘密
* 来源 : http://dede.com * 作者 : 唐韩 * 发表时间 : 2017-11-01 10:11 * 浏览 :3124
 麦卡伦 EDITION NO.3 威士忌 2017限定款 一饮金色香气的秘密

译码麦卡伦层层绽放金色香气的秘密,当鼻尖接近杯缘,以香气打开心扉。麦卡伦酿酒大师Bob Dalgarno携手传奇香氛大师Roja Dove,共同打造出麦卡伦年度限量系列2017限定款“EDITION NO.3单一麦芽威士忌”日前发表,延续EDITION年度限量系列的精神,承袭自EDITION NO.1即开始的承诺,引领消费者解锁麦卡伦酿酒大师的杰作,透明而细腻地呈现出橡木桶在酿造过程中的重要角色。每一个橡木桶都为威士忌赋予个性、创建风味并累积深度与厚度,创造出香气和味觉的多重感官享受体验。

台湾爱丁顿寰盛公司行销总监张浩伟表示,香气的力量是毋庸置疑的。从定义人生经验到回味特别的记忆,香气总能够唤起生命中最珍贵、最值得回味、最独特的体验。正是这份力量,才使得Edition No.3的酿造旅程特别迷人;也正因此,当我们享用Edition No.3时,风味和香气总是紧密地交织在一起。Edition No.3选取了来自六款赋予威士忌独特香气的珍贵橡木桶熟成原酒。来自Hudosa的美国橡木雪莉桶呈献新伐橡木和柑橘香、美国橡木波本桶带来香草冰淇淋和鲜甜清脆的青苹果香,二次充填的欧洲与美国橡木桶带来的花香和香草的香气,完美的平衡了来自Tevasa的欧洲橡木雪莉桶赋予的浓郁干果气息,既有麦卡伦饱满而洗练的经典风味,又突破界限,在香气上增添了雍容又优雅的层次,充分反映出合作大师们的艺术天分,细腻地呈现出他们是如何携手酝酿出这款迷人的单一麦芽威士忌。

传奇香氛大师Roja Dove将他闻名于世的天赋带入创作过程中,在Bob的带领下为麦卡伦在各种不同橡木桶中熟成的原酒,定义出他所体验到的个性与香气。两位大师合作无间的细腻过程塑造了Edition No.3的最终风味,他们各自优异而又互补的天赋才华让Edition No.3的故事更添精彩。在麦卡伦威士忌中,至少80%的风味特性来自于优质的橡木桶,从橡木的产地到专业的制桶、润桶和桶身尺寸选择,不同的元素组合最终形塑出威士忌不同的风味呈现。而在Edition No.3中特别提高小型橡木桶的使用比例,增加酒液与木材的接触面,让品酩者拥有更为强烈的风味与香气体验。

香氛大师Roja Dove表示,从表面上看来,我和Bob是来自不同的世界,但是从一开始便明显发现,我们以许多方式探索和发展出相当多共通之处。这样的合作想当然尔地带来了顶尖的成果,就是Edition No.3。我们共同努力在口感和香气之间达成平衡,创造出极致美味,满溢著新鲜柑橘调,果香甜味缭绕不散的威士忌。Bob在结合气味非凡的力量时,精准地诠释出我的想法,使得Edition No.3成为展现威士忌酿造技术卓越范例。

禁止酒驾‧饮酒过量‧有害健康

(工商时报)